Anadolu'da hayvan; çiftçinin ekmek teknesidir, aile bireylerinden biridir, evin çocuğunun en yakın arkadaşıdır, bebeğin süt annesidir, çobanın yoldaşıdır, toprağın aşıdır. Sağlığı, ev halkının sağlığından bile önemlidir. Hatta Nazım Hikmet'e göre; sofradaki yeri, evin kadınından öncedir. O kadar ki kıymetlidir Anadolu'da hayvan. Buna rağmen bir gerçek daha vardır ki Dede Korkut hikayelerinden de öğrendiğimiz gibi, Oğuzlar'dan beri bu coğrafyada, gelen misafir için hiç tereddütsüz kesilip ikram edilendir.
Güneydoğu Anadolu Bölgesi, bozkır coğrafyası ve düşük nem oranından dolayı küçükbaş hayvancılıkta en önemli bölgelerimizden biridir. Şanlıurfa'nın Harran ilçesinde bulunan hayvan pazarında; tüccarların, çobanların, çocukların ve hayvanların heyecanlı alışveriş zamanına ortak olunca, o coğrafyadaki hayvanların da insanları kadar güler yüzlü olduklarına tanık olursunuz. Zamansız ve uzak bir coğrafyada tüccarlarla tütün sarıp, koyunlarla yarenlik edersiniz..
 |
| © Öznur Kılıç |
 |
| © Öznur Kılıç |
 |
| © Öznur Kılıç |
 |
| © Öznur Kılıç |
 |
| © Öznur Kılıç |
 |
| © Öznur Kılıç |
 |
| © Öznur Kılıç |
 |
| © Öznur Kılıç |
 |
| © Öznur Kılıç |
 |
| © Öznur Kılıç |
 |
| © Öznur Kılıç |
 |
| © Öznur Kılıç |
 |
| © Öznur Kılıç |
 |
| © Öznur Kılıç |
 |
| © Öznur Kılıç |
